Există multe alimente care, deși par inofensive sau chiar sănătoase, pot contribui semnificativ la creșterea în greutate. Aceste alimente sunt adesea pline de zaharuri ascunse, grăsimi nesănătoase și calorii care se adaugă rapid în dieta zilnică.
În continuare, îți prezentăm o listă cu zece alimente care te pot face gras, chiar dacă nu crezi. Fiind conștient de aceste capcane alimentare te va ajuta să faci alegeri mai informate și să îți menții greutatea optimă.
Sucurile naturale și băuturile din fructe
Știm cu toții că fructele sunt sănătoase, dar sucul de fructe, chiar și cel natural, este plin de zahăr. Un pahar de suc de portocale poate conține la fel de mult zahăr ca un pahar de cola! Acest lucru se datorează faptului că sucul este obținut prin stoarcerea mai multor fructe, iar fibrele, care încetinesc absorbția zahărului, sunt eliminate.
Consumul excesiv de zahăr duce la creșterea în greutate și la o serie de probleme de sănătate, cum ar fi diabetul de tip 2 și bolile de inimă. Alege fructele întregi în locul sucului pentru a beneficia de fibre, vitamine și minerale, și a evita un surplus de zahăr.
Batoane proteice
Batoanele proteice pot părea o gustare sănătoasă și convenabilă, dar multe dintre ele sunt pline de zahăr și grăsimi ascunse sub denumiri complicate. Citește cu atenție etichetele și alege batoane cu un conținut scăzut de zahăr (sub 10 grame) și un conținut ridicat de proteine (peste 10 grame) și fibre (cel puțin 5 grame).
Optează pentru batoane făcute cu ingrediente naturale, cum ar fi nuci, semințe și fructe uscate, și evită-le pe cele cu îndulcitori artificiali și uleiuri hidrogenate.
Iaurt cu fructe
Iaurtul simplu este o sursă excelentă de proteine și probiotice, care sunt benefice pentru sănătatea digestivă. Cu toate acestea, variantele cu fructe adăugate sunt adesea pline de zahăr, ceea ce le transformă într-o bombă calorică.
Un singur pahar de iaurt cu fructe poate conține până la 30 de grame de zahăr, echivalentul a 6 lingurițe!
Optează pentru iaurt simplu și adaugă tu fructe proaspete sau congelate, alături de o linguriță de miere sau sirop de arțar, pentru a controla cantitatea de zahăr și a te bucura de o gustare cu adevărat sănătoasă.
Cereale pentru micul dejun
Multe cereale, chiar și cele care se pretind a fi sănătoase, sunt bogate în zahăr și carbohidrați rafinați. Aceste cereale sunt adesea procesate intens, ceea ce le elimină fibrele și nutrienții.
Consumul lor poate provoca creșteri rapide ale nivelului de zahăr din sânge, urmate de scăderi bruște, ceea ce duce la senzația de foame și pofte de dulce.
Alege cereale integrale, cu un conținut scăzut de zahăr (sub 5 grame pe porție) și un conținut ridicat de fibre (cel puțin 3 grame pe porție).
Pâine albă
Pâinea albă este făcută din făină rafinată, care a fost deposedată de nutrienți și fibre în procesul de rafinare. Făina rafinată are un indice glicemic ridicat, ceea ce înseamnă că este rapid digerată și transformată în zahăr în sânge.
Consumul de pâine albă poate duce la creșterea nivelului de zahăr din sânge, la creșterea în greutate și la un risc crescut de diabet de tip 2 și boli de inimă.
Optează pentru pâine integrală, care este mai bogată în fibre, vitamine și minerale.
Mâncare preparată
Mâncarea preparată, cum ar fi pizza congelată, lasagna sau mâncărurile la pachet, este adesea bogată în calorii, grăsimi saturate, sodiu și zahăr. Aceste alimente conțin adesea ingrediente procesate, conservanți și aditivi alimentari, care pot fi dăunătoare pentru sănătate pe termen lung.
Consumul frecvent de mâncare preparată poate duce la creșterea în greutate, hipertensiune arterială, boli de inimă și alte probleme de sănătate.
Gătește acasă cât mai des posibil pentru a controla ingredientele și a face alegeri mai sănătoase.
Fructe uscate
Fructele uscate pot părea o gustare sănătoasă, dar sunt o sursă concentrată de zahăr și calorii. Deși conțin unele vitamine și minerale, este ușor să exagerezi cu porțiile și să consumi mai mult zahăr decât ai nevoie.
Unele fructe uscate sunt, de asemenea, tratate cu dioxid de sulf pentru a-și păstra culoarea, ceea ce poate provoca reacții alergice la unele persoane.
Consumă fructe uscate cu moderație și alege variante fără zahăr adăugat și fără conservanți.
Smoothie-urile
Smoothie-urile sunt adesea promovate ca fiind o opțiune sănătoasă și delicioasă pentru micul dejun sau o gustare rapidă. Însă, în realitate, multe dintre ele pot fi adevărate bombe calorice, pline de zahăr ascuns și lipsite de nutrienți esențiali.
Chiar dacă prepari un smoothie acasă cu fructe proaspete, acesta poate conține o cantitate surprinzătoare de zahăr. Fructele, în special cele tropicale precum bananele, mango sau ananasul, sunt bogate în fructoză, un tip de zahăr natural.
Consumul excesiv de fructoză poate duce la creșterea în greutate, rezistență la insulină și alte probleme de sănătate.
Alege fructe cu conținut scăzut de zahăr, adaugă legume, proteine și grăsimi sănătoase, și evită îndulcitorii și adaosurile nesănătoase pentru a te bucura de un smoothie cu adevărat hrănitor.
Salatele cu dressinguri bogate
Salatele sunt adesea considerate o alegere sănătoasă și ușoară, ideale pentru cei care doresc să slăbească sau să își mențină greutatea. Cu toate acestea, atunci când sunt înecate în dressinguri bogate în calorii, grăsimi și zahăr, salatele se pot transforma rapid într-o bombă calorică, sabotând eforturile tale de a avea o alimentație echilibrată.
Dressingurile pentru salate, fie că sunt cumpărate din comerț sau preparate acasă, pot conține o cantitate surprinzătoare de calorii, grăsimi nesănătoase și zahăr. De exemplu, o lingură de dressing Caesar poate conține până la 100 de calorii și 10 grame de grăsime, în timp ce o lingură de dressing cu miere și muștar poate conține până la 80 de calorii și 8 grame de zahăr.
Consumul regulat de salate cu astfel de dressinguri poate duce la creșterea în greutate și la probleme de sănătate pe termen lung.
Atunci când cumperi dressinguri din comerț, citește cu atenție etichetele și alege variante cu un conținut scăzut de calorii, grăsimi saturate și zahăr. Evită dressingurile care conțin uleiuri vegetale rafinate, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză și aditivi alimentari.
Prepararea dressingului acasă îți permite să controlezi ingredientele și să faci alegeri mai sănătoase. Folosește ulei de măsline extravirgin, oțet balsamic, suc de lămâie, ierburi aromatice și condimente pentru a crea un dressing gustos și sănătos.
Granola
Granola este adesea promovată ca fiind o gustare sănătoasă, plină de cereale integrale, nuci și semințe. Însă, în realitate, multe variante de granola disponibile în comerț sunt pline de zahăr, grăsimi nesănătoase și calorii, transformându-le într-un aliment care poate contribui la creșterea în greutate.
Chiar și granola care pare sănătoasă poate conține o cantitate surprinzătoare de zahăr. Unele mărci adaugă zahăr, miere sau sirop de arțar în cantități mari pentru a îmbunătăți gustul și a crea o textură crocantă.
În plus, multe tipuri de granola sunt preparate cu uleiuri vegetale rafinate, cum ar fi uleiul de soia sau uleiul de canola, care sunt bogate în grăsimi omega-6. Consumul excesiv de grăsimi omega-6 poate contribui la inflamație și la un risc crescut de boli de inimă.
O porție obișnuită de granola poate conține până la 500 de calorii, ceea ce reprezintă o parte semnificativă din necesarul caloric zilnic pentru multe persoane. Consumul excesiv de granola poate duce la creșterea în greutate, mai ales dacă nu este compensat prin activitate fizică.
Optează pentru variante cu conținut scăzut de zahăr și grăsimi nesănătoase, prepară granola acasă sau alege variante simple pe care le poți personaliza cu ingrediente sănătoase. Astfel, te vei putea bucura de beneficiile nutriționale ale granola fără a-ți compromite obiectivele de sănătate și de gestionare a greutății.
Concluzie
Este important să fim conștienți de alimentele pe care le consumăm și să facem alegeri informate. Chiar și alimentele care par sănătoase pot contribui la creșterea în greutate dacă sunt consumate în exces sau dacă sunt bogate în zahăr, grăsimi nesănătoase sau calorii.
Alege alimente integrale, neprocesate și citește cu atenție etichetele pentru a face cele mai bune alegeri pentru sănătatea ta.
